Élelmiszer-feldolgozás

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Élelmiszeripari Igazgatósága újraindítja Tejipari szakmai gyakorlati napjait. Az első program során a résztvevők az oltós alvasztású sajtok előállításával ismerkedhetnek meg kezdő szinten. 

A 2021. szeptember 21-22. között a mosonmagyaróvári Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézetben megrendezésre kerülő 2 napos kisüzemi előállítást bemutató program keretében a résztvevők neves szakemberektől kaphatnak bővebb ismereteket a félkemény és erjedési lyukas sajtok gyártástechnológiájáról, élelmiszer-higiéniáról, valamint a sajtok érzékszervi bírálatának módjáról. Továbbá a sajthibákról és azok okairól is hallhatnak a gyakorlatban is jól hasznosítható információkat a jelenlévők, így a programon történő részvételt elsősorban olyan tagjainknak javasoljuk, akik rendelkeznek a sajt előállítás területén alap szintű jártassággal. 

Az év folyamán még további két alkalmat szervezünk Oltós alvasztású sajtok (haladó szinten), illetve Savanyított tejtermékek (kezdő szinten) témakörben, melyekről további részleteket a nak.hu honlapon fogunk közzétenni. 

A szakmai program költségét a NAK finanszírozza, azonban az esetlegesen felmerülő egyéb költségek (szállás, utazás, programon kívüli étkezés) a résztvevőt terhelik. A gyakorlati napon maximum 12 fő részvételét tudjuk biztosítani, ezért a regisztráció nem jelent automatikus részvételi lehetőséget. A helyszínre történő belépés kizárólag érvényes védettségi igazolvány, vagy a védettséget igazoló applikáció bemutatásával lehetséges! 

A meghívó és a részletes programterv IDE kattintva, a regisztrációs felület pedig IDE kattintva érhető el. 

Az érdeklődők további információkat kaphatnak Szőke Rita élelmiszeripari munkatárstól a Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. címen vagy a +36 70 383 91 94-es telefonszámon. 

 

(NAK/Szőke Rita)

 

Címkék:

Kapcsolat

Nemzeti Agrárgazdasági Kamara

Székhely: 1115 Budapest, Bartók Béla út 105-113. (Bartók Udvar)

Adószám: 18399257-2-43

E-mail: ugyfelszolgalat@nak.hu

Zöld szám: +36 80 900 365

Személyes ügyfélfogadás

 

Ügyfélszolgálati irodák elérhetőségei

 

Őstermelői adatok lekérdezése