Élelmiszer-feldolgozás

  Magyarországon a nyerstejből készült sajtok nem számítanak elterjedtnek, az élelmiszerbiztonsági szabályozások és fogyasztói szokások miatt. Ezzel szemben számos világhírű sajt készül nyerstej felhasználásával, különösen Franciaországban és Svájcban. Ilyen például…

Fedezze fel az érlelt sonkák készítésének hagyományait és innovációit a NAK és a katalán IRTA Monells intézetének közös szervezésében. 

Tizennegyedik alkalommal hirdeti meg a hungarikum pályázatot az Agrárminisztérium és a Hungarikum Bizottság. Az idei kiírás 650 millió forintos keretösszeggel négy célterületet támogat, köztük egy újat is: a népzene és…

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara élelmiszeripari workshop sorozatának részeként, kamarai azonosítóval rendelkező tagok számára ingyenes programok szervezését tervezi.

A NAK Mentes élelmiszerek munkacsoportja kérdőíves felmérést végez a hazai fogyasztók gluténmentes élelmiszerekkel kapcsolatos véleményének megismerése érdekében, amely alapján tagjaink termékfejlesztési irányokat határozhatnak meg. 

A Magyar Szabványügyi Testület honlapján az alábbi változások jelentek meg 2025. április és május 1-jétől.

A társadalmasítás lezárása után a Magyar Közlöny 47. számában megjelent a 11/2025. (IV. 22.) AM rendelet a Magyar Élelmiszerkönyv kötelező előírásairól szóló 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelet módosításáról.

A csomagolásról és a csomagolási hulladék kezelésének részletes szabályairól szóló jogszabály előírásainak nem, vagy nem megfelelő teljesítése esetén (például a regisztráció hiánya és a kötelező adatszolgáltatás elmulasztása) a hulladékgazdálkodási hatóság…

Az Agrárminisztérium kiemelten fontosnak tartja a hazai, minőségi élelmiszert előállító vállalkozások segítését. Ezért további 94 beruházási projekt megvalósítását támogatja 5,7 milliárd forint értékben a KAP Stratégiai Terv feldolgozó üzemek fejlesztését…

A Közös Agrárpolitika Nemzeti Irányító Hatósága tájékoztatja a kedvezményezetteket, hogy a felsorolt pályázati felhívások az alábbiak szerint módosultak: