Mezőgazdasági termelés

A FAO (Food and Agriculture Organization) legfrissebb előrejelzése szerint a globális gabonatermelés 2025-ben 2971 millió tonnára emelkedik. Ez 3,8 %-kal magasabb az előző évhez képest, ami 2013 óta a legnagyobb éves növekedést jelenti (1. ábra).

Az emelkedés az összes kultúra termelési előrejelzésének növekedését tükrözi, amiben a búza, a kukorica és a rizs teszi ki a legnagyobb részesedést. A világ búzatermelése 2025-ben 809,7 millió tonnára tehető, ami 0,6 %-os növekedést jelent az előző hónaphoz képest és 1,3 %-kal meghaladja a 2024-es termelést (2. ábra). A növekedés nagy része Ausztráliához köthető, ahol a júliusi-augusztusi esőzések növelték a szezon hozamvárakozásait, és a 2025-ös termelési előrejelzést az ötéves átlaggal megegyező szintre emelték. Az Európai Unióra és az Oroszországra vonatkozó előrejelzések is növekedtek a magasabb hozamok miatt. A kukoricatermelés Brazíliában a vártnál jobb terméshozamok révén emelkedett. Ez a növekedés Kínában is tapasztalható, az újonnan közzétett hivatalos adatok alapján. Az Amerikai Egyesült Államokban is hasonló tendencia figyelhető meg, ahol a termőterület növekedése ellensúlyozta a terméshozamok kismértékű csökkenését. Az Amerikai Egyesült Államok kukoricatermelése várhatóan 427,1 millió tonnával rekordot fog dönteni. Ez a globális termelés harmadát teszi ki, ami a globális kukoricatermelés legnagyobb aránya 2016 óta. Azonban a növekedéseket ellensúlyozta az Európai Unióban a száraz és forró időjárás okozta hozamcsökkenés, valamint Mexikóban a vártnál kisebb termőterület. A 2025-ös globális árpa- és ciroktermelés előrejelzései is kissé emelkedtek ebben a hónapban, ami nagyrészt Ausztrália javuló kilátásait tükrözi. A rizs tekintetében a FAO csökkentette Pakisztán termelési előrejelzését, mivel súlyos áradások sújtották Pandzsábot, az ország vezető rizstermelő tartományát. Ezt a csökkenést ellensúlyozza az indiai termelési várakozások növekedése, ahol a keleti és északkeleti államokban tapasztalt csapadékhiány és az északnyugati területeken bekövetkezett áradások ellenére a nyári ültetések jó ütemben haladnak.  A világ rizstermelése 2025/26-ban várhatóan rekordmagasságú 556,4 millió tonnát ér el, ami 1 millió tonnával több a szeptemberi várakozásoknál és 1,2 %-os éves növekedést jelent.

1. ábra: A világ gabonatermelése, felhasználása és készletek 2015/16 és 2024/25 között

A FAO előrejelzése szerint a világ gabonafelhasználása a 2025/26-os szezonban rekordszintű 2930 millió tonnát érhet el, ami 8,1 millió tonnás növekedést jelent a szeptemberi előrejelzéshez képest (1. ábra). A takarmány- és ipari célra felhasznált kukorica és árpa mennyisége növekedett. A kukorica bőséges készleteit várhatóan takarmányként fogják felhasználni a vezető termelők, mint például Brazília és az Amerikai Egyesült Államok, de feltehetően az importáló országokban, többek között Egyiptomban és Mexikóban is hasonló tendencia várható. A búza felhasználása 2025/26-ban szintén rekordszintű, 804,2 millió tonnára tehető, mivel mind a takarmányozás, mind a humán fogyasztás növekedése várható (2. ábra). Utóbbi a népesség növekedésével összhangban változott, de az egy főre jutó élelmiszer-fogyasztás megközelítőleg változatlan marad az előző évhez képest. A világ rizsfogyasztása 2025/26-ban várhatóan 550,8 millió tonnával történelmi csúcsot ér el. Ez alig változott a szeptemberi várakozásokhoz képest, de 2 %-kal magasabb a 2024/25-ös értéknél.

A 2026-os szezon végére vonatkozó globális gabonakészlet-előrejelzést az előző hónaphoz képest 1,6 millió tonnával 900,2 millió tonnára növelték (1. ábra). A búzakészletek várhatóan 2,4 millió tonnával emelkednek a szezon eleji szinthez képest (2. ábra). A kukoricakészletek a becslések szerint jelentősen megnőnek elsősorban a fő termelők, vagyis Brazília és az Amerikai Egyesült Államok készleteinek növekedése miatt. Eközben az Európai Unióban a termelési előrejelzések mérséklődése miatt a készletek csökkenhetnek, miközben a takarmánycélú felhasználás várhatóan növekedni fog. Az árpa, a cirok és a rozs készletei előreláthatólag stabilak maradnak. A globális gabonakészletek felhasználási aránya 2025/26-ban várhatóan 30,6 %-on változatlan marad az előző szezonhoz képest, ami továbbra is kedvező ellátási kilátásokat jelez az új szezonban. 215,6 millió tonnára növekedett a FAO 2025/26-os gazdasági év végére vonatkozó globális rizskészlet-előrejelzése. Ez a rekordmagas érték a rizs exportáló és importáló országok készleteinek növekedését támasztja alá.

2. ábr A világ búzatermelése, felhasználása, készletek 2015/16 és 2024/25 között

A 2025/26-os globális gabonakereskedelemre vonatkozó becslés ebben a hónapban 3,7 millió tonnával, 497,1 millió tonnára emelkedett, ami 2,5 %-os növekedést jelent a 2024/25-ös szinthez képest. A búza világkereskedelme (július/június) 2025/26-ban várhatóan 4,9 %-kal nő, elérve a 202,1 millió tonnát, ami 1,2 millió tonnával több a múlt havi előrejelzésnél. Az Európai Unióban az első negyedévben tapasztalt romló exportkilátásokat ellensúlyozza az ausztrál export felfelé történő felülvizsgálata, amelynek oka a bőséges termés miatti megnövekedett kínálat. Emellett az Egyesült Államok exportja is növekedett, amelynek oka a versenyképes árak és az Irakból és Törökországból érkező folyamatos erős kereslet. A globális kukoricakereskedelem 189,9 millió tonnával várhatóan megközelíti a 2024/25-ös szezon szintjét, mivel az importáló országok kihasználják a bőséges kínálatot és az alacsony árakat. A 2025/26-os szezon kezdetén erős volt a kereslet az Európai Unióban, Mexikóban és Törökországban, míg Kína vásárlásai továbbra is visszafogottak. A globális rizskereskedelem 2026-ban (január-december) 60,1 millió tonnára becsülhető, ami csökkenést jelent a 2025-re vonatkozó, módosított előrejelzéshez képest. Az éves 1,8 %-kos csökkenés várhatóan a kereslet hatására következik be. A belföldi termésből származó bőséges kínálat és a 2025-ös nagy volumenű vásárlások az ázsiai import további csökkenését eredményezhetik, miközben az afrikai országok vásárlásai némileg visszaeshetnek.

Forrás: FAO

NAK / Fodor Attila